くだものづくし。

    
「far.pitte(ファルピッテ)」
もう少ししたら忙しくなるせいか、今日もお昼まで☆
久しぶりにこちらに来ました！

ビールは以前飲んでおいしかった桃ヴァイツェン。フルーティーないい香り！
前菜は、
ハムのサラダ、フリッタータ、ごぼうのアラビアータ、秋刀魚のアグロドルチェ、
無花果のフリット＋チーズのペーストと生ハム添え、ヴィシソワーズ。
少し秋めいたものに変わってきましたね～！
アグロドルチェは初めて♪甘酢煮込みのことだそうです。
紫玉ねぎのしゃきしゃきと酸味がピクルスのようで、秋刀魚がさっぱり頂けます！
無花果のフリットは、フェイスブックで見て気になってました！
夜のメニューと思ってたから、食べられるのは嬉しいな♪
噛むとじゅわーっと無花果の旨味が飛び出す～！
生ハムと果物の組み合わせは好きだけど、これはあえてフリットだけで頂きたいわｖ

今日のピザは、果物ピザの秋バージョン？
洋梨とモッツァレラ・ゴルゴンゾーラにしました！
比較的さっぱりとしてるので、ぺろりと一騎に食べちゃいました！
うーん、果物とチーズの組み合わせも好きだけど、
洋梨はケーキでもそうですが、甘味が上品だけど悪く言えば淡いんだよなあ…
ゴルゴンゾーラ分が少ないのか、甘さも塩気も期待を下回ってしまう！
もっとチーズを強くするか、粗挽き胡椒でパンチ加えるかしたほうが…
…と素人考え失礼いたしましたm(__;)m

今回は炭酸は避けて、イタリアンピーチティーに。
今はなき「レプロット・ネロ」を思い出す…好きだったのに…TT

はふ～、満足まんぞく♪