入魂

 
「鹿鳴茶流 入舩」『鹿のカツレツランチ』

いかんです最近鬱々してます＿(　_´;ω;`)_
眩暈もするので、貧血気味？
いいもん食べよう！とこちらに来ました！

前に食べたいと思ってたカツレツランチに即決定！
結構早く出てきました、今日は初めてのカウンター席だったので
熱い(誤字に非ず、厨房は熱い)中、きびきび働いてらっしゃる様子がよく見えます。
うっはー…豪華！朝ごはんから間が開いて程よく腹ぺこなのでお腹が動きます！


まずはスープ。しゃきしゃきもやしとコクのある細かいお肉の端が食べごたえある！
小鉢は滑らかなお豆腐と、甘辛ひじき大豆(ご飯進む)、 叩き？ロースト鹿肉？うまいす！

そして鹿カツ！一口食べてほんと驚いた…
揚げ油のおかげもあるのでしょうが、めっちゃくちゃジューシーですがな！
大体赤身肉って硬くなりがちなのに、ほんと柔らかい…！
中がほんのり赤い(だ、大丈夫だよね？)、ミディアムレアとかそこらなのかな…
柔らかさもさることながら、旨み凝縮されたお肉、さくさくの衣、美味しいです♪
(一番最後の一口は、ちょっと冷めていたせいか
　レバーのぽそぽそ感を少し思い出しました、しゃーないか)

嬉しいのは、デミソースとレモン、タルタルソースが並んでいて、
カツそのままとか色々かけたりとか楽しめたこと♪
普段はしないのにソース＋タルタルで楽しんじゃったりして☆
タルタルが酸味が強めなので、くどくないのがいいです！

あとはサラダとポテサラ、香の物(キムチ)。
ご飯は少な目にしてもらいました。
ちょっと柔らかかったので大分残しました…すんません。

今日もプチデザートサービスの日だったので嬉しいことに甘いのいただきました！
はー満足！