待望！

「Ca Marche(サ・マーシュ)」

前に行けなかったパン屋さんですｖ
とりあえず欲張って、
『ハード』『米粉のバケット』『レーズンとシナモンのベーグル』
ハートのパン『モワティエ』(たしかそんな名前orz)を購入ですー！

ハードは今朝(12日)頂きましたｖ
厚めにスライス。お？茶色い？全粒粉とか使ってるのかな？
焼き色がつきにくいのって糖分か塩分が少ないとか？
色々考えながら、トースターの前でわくわくそわそわです♪

カリッと焼けましたーｖいい香りです！
まずは一口がぶりと…おお、小麦の心地よい風味がｖ
外側の皮は結構固め、中はもっちり、噛んでもすぐ戻る弾力がイイ！
とかく、風味がよくて、うわ～美味しいわ～と朝からぜいたく気分ですｖ
バケットは明日。小さいのは職場に持っていこう♪



ここでは、「ハートブレッドプロジェクト」というのをされているそうで、
各店舗で、ハートの形のパンで得た収益の一部を
東日本大震災の募金に充てる、という活動だそうです。広がるといいな。
ちょうど購入したのが11日と言うのもあるし
一個だけ購入させていただきました(>ω<*)
早く食べたいけど、我慢～！

「モワティエ」はフランス語で「半分」という意味だそうです。
検索するとパン・モワティエ生地という単語が出てきて
米粉生地「コメ・パーネ」と全粒粉入り生地「パン・コンプレ」を
合わせた生地だそうで。
でも「モワティエ・モワティエ」で「仲良く分けあう」という
意味もあるそうなので、そっち説ならいいなと思ったですｖ

ここの最大の特徴は、
パンをバー越しに見て、店員さんにパンを取ってもらうという形ってとこ。
混んでる時とか効率悪くないかなー(汗)
でも、店員さんとお話しできるのって楽しいですｖ

前閉まってたのは、2013モバックショウか…納得…orz
近かったら行ってたのになあ(´・ω・｀)

さて、また機会あらば行きたいです!!
温かくなったらテラスで食べたいｖ