そもそもどこだ…(地理駄目)

「Pars Cuisine(パースクズィン) 」『モルグナハール』

お昼は、悩みましたが以前にも二人で行ったことのある(→■)
ペルシャ料理のお店に行ってきました！

モルグナハール…
軟らかくしたチキンソテーをさらに数種の野菜と煮込んだ料理
サラダ・フライドポテト、ライスかナンのプレートとスープ。

メインのチキンソテー、すっごく柔らかーい！
ほろりとしてて、トマトソースがきいてて、
ナスなどのお野菜もたっぷりで、なかなかウマー♪
ソースはナンにつけつけ食べました。

ナンはふっくら♪　
表面にギー？油は塗っておらず、ふっくらさっぱりパン。うまし。
ライスだったら、ワンプレートでメインをのっけて提供してくれたのかな？
それはそれでいいなあ…あとバスマティライスなら申し分なし。

スープはさっぱりトマト味、オクラとじゃがいもーｖ
以前も思いましたが、ペルシャ料理って
お野菜とハーブが上手く使われていてヘルシーなイメージですね♪


デザートも気になるなあと、『パシュマク』なるものを頼んでみました。
なんと、綿菓子！でも日本のものとは違う!!
まず形状が、綿というよりしっかりした糸状。
風味はバニラとバラ…不思議な感じです。ウマ。

食後にはイランチャイがついてくるのですが
気になったのでトルココーヒーも頼んでみました！
頼んだ後で思い出しましたが、かーなーり昔に
ポーアイの「UCCコーヒー博物館」で飲んだんでした♪
粉がカップに沈殿するので、上澄みを飲みます。
香りが不思議な感じ…お砂糖も入っているので、ほんのり甘いです。

そう言えば、なんとなくお水がバラの香りがするような。
メニューに良く出てくるザクロ、バラ、ペルシャ絨毯…
『乙嫁』のアミルさんも似た料理を作ったのかなあなんて。
(地理と歴史がダメダメなんで深く突っ込まんといたってー！)
入口近くの水タバコも異国情緒あふれてて素敵ですｖ
タバコ吸えたら試すんだけどなあ。

ゆーっくりいただいたので、結構お腹いっぱいに！
腹もちがよかったので、帰りにゲーセンで汗を流してきました^^*
神戸→南京町→元町→トアウエスト→北野→三ノ宮。
いい運動になりましたー♪