今だけ、芦屋マダム。

｢アンリ・シャルパンティエ｣『クレープ・シュゼット』

以前に、公式サイトでのアンケートに答えたらなんと！
昔からの憧れだった、アンリ芦屋本店での
クレープ・シュゼットのお食事券が当たってしまいました!!
というわけで今日は姉者とおデートですvvv

こちらはなんと、コンロがついているワゴンで
テーブルのすぐ横、目の前でクレープ・シュゼットを作ってくれるんです！
(写真撮影を快諾してくださり、本当にありがとうございましたｖ)
歴史やこだわりを説明しつつ、慣れた手つきでスムーズに
クレープを畳み、ソースを絡めて煮詰めていきます。
ちなみにソースは、バターと砂糖、コアントローが入っています。

そして最大の見せ場！グランマルニエでフランベ！！
…お昼で明るかったせいか、予想していた
「青い炎がぼおおっと燃え上った!!｣みたいなのはなかったですorz
画像には残念ながら写りませんでしたか、オレンジの炎が上がっていましたｖ

そして綺麗に盛り付け、提供。
食べる前からオレンジの香りが立ち上って、期待が高まりますｖ

普通の一般的なクレープより厚め？
もっちりしたクレープに、オレンジソースのうまみが最大限に絡んでうまし！！
バターの風味もいいこのソース、パンに塗ったらまた美味しいんだろうなー♪
そしてクレープんまい～ｖバニラアイス添えたい～ｖ
お紅茶はうれしいポットサービス！アールグレイのストレートにしました。

優雅で上品なお昼を…と思っていましたが
久々のデートに話も弾み(つか、姉者よ酔いが入ってた？)、
いつもどおりに楽しく賑やかにお話しちゃいました～ｖ
素敵な時間をあんがとー！