モンブラン探しの旅は続く。

「モンブランKOBE」『ヌーベルモンブラン』

前回の雪辱戦？定番を購入です！

モンブランは好きなケーキTOP3に入るケーキなので、こだわりが強いです^^;
まず、

①栗のクリームが茶色であること。黄色は不可
②麺のように搾り出されているスタンダードな形であること。
③中身はムースは不可。生クリーム、渋皮栗が入っていればモアベター。
④土台はメレンゲかダックワーズ。ロールケーキ、スポンジ、タルト、クッキーは不可
⑤美しい、山の形であること。ホールのタルトをカットしたものは…時と場合と気分により可。

うーん、昔、ここのモンブランは結構条件を満たしていたのですが…。
③と④が当てはまらず残念。ムースなんて邪道!!つか合わない!!
しかし、栗のクリームの味が濃く、上品で、美味しかったです(>ω<*)

この部分だけでいいや…

本理想の「マールブランシュ」、なんでなくなったのよ～TT