あまくてなんぼの♪

「ユーハイム」『オベリアス』

大丸神戸店が先日リニューアルということで行ってきましたー!!
ふわふわ生ケーキに癒されようと思っていましたが、
ユーハイムさんが見たこともないバウムクーヘンを販売していたのでつい。
古代のバウムクーヘンを現代に再現という謳い文句が気になりました♪

拍手ぽち押し、有難うございます！

そもそもバウムクーヘンは、
小麦粉で作った生地をひも状に伸ばし、木の棒に巻きつけて直火焼き…という
古代ギリシャのパン「オベリアス」が起源だとか。ふむふむ＝３

蜂蜜やビール酵母が入っている素朴な味、とありました。
食べると…層もないし(当たり前ですが)いつものバウムとまた違う。
やっぱりパンに近いです^^*　ブリオッシュのようなリッチめ生地かなｖ
ラム酒の香るアイシングがあいまって、カヌレ・ド・ボルドーを思い出しました(>ω<*)

しっとりあま～い生地、さくさくじゅんわりのアイシングｖ
予想外に、ウマー・・・ｖ
シナモン味や他(売り切れてた)もあったし、またいつかｖ
(でも大丸さん店舗多すぎだから…いつかっていつだー)

でも、おうちで一人食べ専門かも？
お土産(おもたせ期待込み(おい))にはオススメしません！
なぜならアイシングがめっちゃボロボロ落ちるからー!!
美味しいところが目の前ではがれていくのをどうしようも出来ないジレンマに陥ります。
親しい間柄以外の前で食べないように☆