日々勉強！

　食後のイランチャイ。

今日は、親友・Iちゃんとお出かけでした～♪
めったに、そして一人で行くことはあまりないだろう
ペルシャ料理のお店に行ってきちゃいました(´∀｀人*)

生姜の香りかな？と思って何が入っているか聞いてみると、カルダモンとのことです。
調べてみたところ、カルダモンってショウガ科なのですね∑(゜∀゜*)
爽やかな香りで、かなり好みでした～ｖ
お砂糖なしでもありでも美味しかったですー！



悩みましたが、ランチの
ホレシテナハール(選べる煮込み料理＋サラダ＋スープ＋ナンorライス)にしました。
こちらはサラダとバーリースープ(押麦と牛乳のスープ)。
レモンのような爽やかな風味のスープが、珍しくて面白ーい！
押し麦の食感も楽しくて、美味しかったですｖ




煮込み料理は、ゴルメサブズィという
羊肉・野菜・金時豆のイランではポピュラーという煮込み料理を選択。
ハーブが結構入っているのか複雑な香りと味でした！　羊肉も金時豆も好き♪

ペルシャ料理って初めてでしたが、ハーブを上手く使っていて、ヘルシーで美味しかったです！
Iちゃん、また色々と「勉強」しに行こうね～ｖ